Cheesecake de Banana com Chocolate

Se você acompanha o Delas Pra Elas no Instagram, deve ter visto uns Memories sobre uma receita que eu estava testando para o Natal. Pois bem, deu certo, foi sucesso e por isso conto aqui pra vocês: Cheesecake de banana com chocolate! \o/

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Bom, voltando à torta: só tem coisa boa, fica difícil ficar ruim, né? Rs! Bora ver como faz! É mega simples e uma ótima opção de sobremesa para o reveillon!

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Ingredientes

Massa:

  • 200g de biscoito de chocolate triturado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Recheio

  • 400g de ricota amassada
  • 1 embalagem de cream cheese (150g) – ah, peguei essa receita no site da Philadenphia e usei o cream cheese deles.
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 3 bananas nanicas amassadas

Cobertura

  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • Chocolate branco derretido para decorar

 

Preparo

Massa: Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa. Depois, forre o fundo de uma forma de aro removível com essa farofa, apertando bem. Reserve

Recheio: Na batedeira, bata a ricota, o cream cheese, os ovos, o leite condensado e as bananas. Feito isso, coloque o recheio sobre a massa de biscoito e leve ao forno preaquecido em temperatura média-baixa, por 50 minutos. Depois, espere esfriar e leve à geladeira por uma hora.

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Cobertura:  Derreta o chocolate e misture ao creme de leite. Coloque sobre o cheesecake já frio e leve à geladeira por algumas horas (umas 2h já resolve). Ah, decore com o chocolate branco! Você pode colocá-lo como raspas ou derreter e fazer algum desenho – como tenho zero habilidade pra isso, fiquei com as raspas mesmo.

Prontinho! Agora é só servir gelado!

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E aí, gostou da dica? Conta pra gente.

Beijinhos!

 

 

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